Fácil fígado de galinha e patê de conhaque

Name: fácil fígado de galinha e patê de conhaque
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 60 g de manteiga derretida; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho esmagados; 2 fatias de bacon sem casca picada; 250 g de fígado de galinha aparados; 1/4 colher de chá de tomilho seco; pimenta preta moída na hora; 2 colheres de sopa de creme; 1 colher de sopa de conhaque; 60 g de manteiga derretida; 60 g de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de cebolinha picada

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Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela, adicione cebola, alho e bacon.
Cozinhe até a cebola ficar macia e o bacon estiver cozido.
Adicione o fígado de frango e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5-10 minutos.
Retire do fogo.
Adicione o tomilho, a pimenta, o creme, a aguardente e a manteiga derretida.
Coloque a mistura em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até ficar homogêneo.
Despeje em pratos de servir.
-------Cobertura-------.
Despeje a manteiga derretida sobre o patê.
Polvilhe com cebolinha picada.
Refrigerate pate durante a noite.
Fique em temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
Sirva com torradas, bolachas ou pão francês crocante.

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