Bruschetta com alho assado e tomate cereja

Name: bruschetta com alho assado e tomate cereja
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 pão italiano fatiado; 1 dente de alho torrado, amassado; 3 folhas de manjericão picadas; 1 dente de alho torrado, amassado; 1 jalapeno, picado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates cereja, 0,25; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates cereja, 0,25; 1/2 colher de sopa de alcaparras, lavadas; 1,5 colheres de sopa de cenouras finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 1 -2 colher de sopa de azeite extra-virgem