Fácil caril de abóbora

Name: fácil caril de abóbora
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gramas) pode purê de abóbora; 1 cebola em cubos; 3 dentes de alho picados; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico; 1 (425 gramas) pode leite de coco; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas; 2 colheres de sopa de caril em pó; 1 colher de sopa de garam masala; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de azeite; 1 limão

Ingredientes

1 (425 gramas) pode purê de abóbora
1 cebola em cubos
3 dentes de alho picados
1 (425 gramas) pode grão-de-bico
1 (425 gramas) pode leite de coco
1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas

2 colheres de sopa de caril em pó
1 colher de sopa de garam masala
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
1 limão

preparação

Aqueça a panela grande, wok ou forno holandês com óleo. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas.
Adicione o alho e as especiarias, mexendo sempre.
Adicione 130 litros de água à panela e deixe evaporar até que as cebolas e as especiarias pareçam caramelizadas.
Adicione o leite de coco e leve para ferver lento.
Adicione o feijão-de-bico e as ervilhas e continue a cozinhar até aquecer.
Adicione o açúcar a gosto.
Sirva com arroz com rodelas de limão.