Selo postal de boerenkool (couve de couve)

Name: selo postal de boerenkool (couve de couve)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas de 1,3 quilogramas; 2 cebolas; 1 folha de louro; Couve de 400 gramas; Sal de 2,5 centimetros; Pimenta moída de 2,5 centimetros; Salsicha fumada 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de manteiga

Esta receita é uma que costumávamos ter quando eu estava crescendo na Holanda. É saudável e uma maneira deliciosa de obter seus greens.

Ingredientes

preparação

Descasque e pique batatas e cebolas.
Limpe, apare e fatie couve.
Adicione as batatas, cebola, couve, uma folha de louro, um centímetro de sal e apenas água suficiente para cobrir tudo em uma panela de 3 qrt.
Cubra e deixe ferver suavemente por cerca de 25 minutos.
Enquanto isso, vapor a linguiça defumada pelo mesmo tempo e fatia.
Remova a folha de louro, escorra os legumes e amasse-os.
Adicione leite e manteiga.
Junte a salsicha quente, fatiada, adicione sal e pimenta a gosto e sirva.