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CHOTOWETZ
Selo postal de boerenkool (couve de couve)
Esta receita é uma que costumávamos ter quando eu estava crescendo na Holanda. É saudável e uma maneira deliciosa de obter seus greens.
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Ingredientes
preparação
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Descasque e pique batatas e cebolas.
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Limpe, apare e fatie couve.
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Adicione as batatas, cebola, couve, uma folha de louro, um centímetro de sal e apenas água suficiente para cobrir tudo em uma panela de 3 qrt.
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Cubra e deixe ferver suavemente por cerca de 25 minutos.
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Enquanto isso, vapor a linguiça defumada pelo mesmo tempo e fatia.
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Remova a folha de louro, escorra os legumes e amasse-os.
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Adicione leite e manteiga.
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Junte a salsicha quente, fatiada, adicione sal e pimenta a gosto e sirva.
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