Fácil bolinhos de abobrinha

Name: fácil bolinhos de abobrinha
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramas de abobrinha ralada; Sal kosher e pimenta preta moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 ovo grande, batido; 2 dentes de alho picados; Sal kosher e pimenta preta moída a gosto; 2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes

preparação

Lance abobrinha e sal juntos em uma peneira grande e coloque na pia para drenar por 10 minutos.
Coloque abobrinha no meio de um pedaço de gaze; embrulhe gaze em torno de abobrinha e esprema para drenar o máximo de umidade de abobrinha quanto possível.
Misture a farinha, queijo parmesão, ovo, alho, sal kosher e pimenta juntos em uma tigela grande. Mexa em abobrinha.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Colher massa pela colher de sopa na frigideira quente e frite até dourar, cerca de 2 minutos por lado.