Estratos de batata primavera

Name: estratos de batata primavera
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: spray de cozinha antiaderente; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; 3 alhos franceses médios, finamente cortados; 5 dentes de alho finamente picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pimentão vermelho picado; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos fatiados; Batatas de 1,1 kg, cortadas em fatias de espessura centimétrica; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo fontina desfiada ou Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo queijo suíço desfiado, dividido; 5 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho, esmagadas

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 190 graus.
Espalhe levemente a assadeira de 33 x centímetro com spray de cozinha não-stick; deixou de lado.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto até derreter.
Cozinhe e mexa alho-poró e alho por 1 a 2 minutos ou até que o alho-poró esteja macio.
Adicione pimentões e cogumelos; Cozinhe por 4 a 6 minutos ou até que as pimentas estejam crocantes.
Retire do fogo; deixou de lado.
Camada Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo as batatas no fundo do prato preparado; polvilhe com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo do queijo.
Colher mistura de vegetais sobre queijo.
Batatas restantes da camada sobre vegetais.
Em uma tigela média, misture ovos, leite, sal, pimenta e tomilho (se desejar); Despeje uniformemente sobre as batatas.
Cubra com papel alumínio.
Asse por 1 hora ou até que as batatas estejam quase macias.
Remova a folha; cubra com o restante queijo de 1/4 litro.
Asse por mais 10 a 15 minutos ou até que a parte superior fique dourada e as batatas estejam macias.
Deixe descansar 5 a 10 minutos; cortado em 8 porções.