Espinafre saag

Name: espinafre saag
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 espinafre congelado caixa (227 gramas); 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1/2 colher de chá de dente de alho picado; 1/2 colher de chá de pasta de gengibre; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; 1/4 colher de chá de açafrão em pó; 1/4 colher de chá de pó de pimenta vermelha (pimenta vermelha indiana em pó, não regular); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural

Esta receita veio do nosso amigo que frequentemente faz cursos de culinária indiana em uma faculdade comunitária local. Você pode adicionar pedaços de frango cozidos, se quiser.

Ingredientes

preparação

Ferva o espinafre até que a maior parte da água esteja fervida, reserve (purê de espinafre no processador de alimentos ou no liquidificador).
Refogue as cebolas até dourar. Adicione o tomate, gengibre e alho. Misture bem, adicione o tempero seco.
Mexa constantemente até que engrosse, em seguida, adicione o espinafre, misture bem.
Cozinhe 2 minutos. Sal a gosto.
Desligue o fogo, adicione iogurte natural um pouco de cada vez.
Sirva com arroz basmati.