Espiga de milho mexicana (elote)

Name: espiga de milho mexicana (elote)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 espigas de milho, sem casca; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cotija ralado; 4 fatias de cal (opcional)

Meu amigo mexicano me deu esta receita para o milho na espiga. Vendedores de rua vendem seu milho feito dessa maneira. Queijo Titia pode ser encontrado na maioria dos supermercados.

Ingredientes

4 espigas de milho, sem casca
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cotija ralado
4 fatias de cal (opcional)

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o calor médio-alto.
Grill milho até ficar quente e levemente carbonizado todo, 7 a 10 minutos, dependendo da temperatura da grelha.Role os ouvidos na manteiga derretida, em seguida, espalhe uniformemente com maionese.Polvilhe com queijo cotija e sirva com uma fatia de limão.