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Espiga de milho mexicana (elote)
Meu amigo mexicano me deu esta receita para o milho na espiga. Vendedores de rua vendem seu milho feito dessa maneira. Queijo Titia pode ser encontrado na maioria dos supermercados.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o calor médio-alto.
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Grill milho até ficar quente e levemente carbonizado todo, 7 a 10 minutos, dependendo da temperatura da grelha.Role os ouvidos na manteiga derretida, em seguida, espalhe uniformemente com maionese.Polvilhe com queijo cotija e sirva com uma fatia de limão.
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