Espiga de milho mexicana (elote)

Name: espiga de milho mexicana (elote)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 espigas de milho, sem casca; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cotija ralado; 4 fatias de cal (opcional)

Meu amigo mexicano me deu esta receita para o milho na espiga. Vendedores de rua vendem seu milho feito dessa maneira. Queijo Titia pode ser encontrado na maioria dos supermercados.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o calor médio-alto.
Grill milho até ficar quente e levemente carbonizado todo, 7 a 10 minutos, dependendo da temperatura da grelha.Role os ouvidos na manteiga derretida, em seguida, espalhe uniformemente com maionese.Polvilhe com queijo cotija e sirva com uma fatia de limão.