Espetos vegetarianos

Name: espetos vegetarianos
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 5 abobrinhas médias, cortadas em fatias centimétricas; 5 abobrinha amarela média, cortada em fatias centimétricas; 200 gramas inteiros de cogumelos frescos; Azeite de 80 litros; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1-1/2 colher de chá de manjericão seco; 1,5 colheres de chá de flocos de salsa secos; 3/4 colher de chá de alho em pó; 3/4 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

"Eu descobri esta receita enquanto tentava enfeitar vegetais simples para os convidados do jantar", lembra Monica Meek Flatford, de Knoxville, Tennessee. Uma mistura de temperos leves reveste espetos coloridos de abobrinha fresca, abobrinha e cogumelos.

Ingredientes

preparação

Em espetos de madeira ou metal encharcado, alternadamente enfiar a abobrinha, abóbora amarela e cogumelos.Em uma tigela, misture os ingredientes restantes.Aperte um pouco da mistura sobre vegetais
Grill, descoberto, em fogo médio por 10-15 minutos ou até que os vegetais estejam macios, girando e regando ocasionalmente com mistura de ervas.