Espetinhos maple-glazed

Name: espetinhos maple-glazed
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 batatas novas pequenas ou 1 batata grande, cortadas em 8 pedaços; 3 cenouras, cortadas em 8 pedaços (5 centimetros cada); 1 lombo de porco (400 gramas); 1 pimentão verde grande ou grande; 8 grandes cogumelos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 1-1/2 colheres de chá de casca de laranja ralada

Recebi recentemente esta receita de um amigo que faz o seu próprio xarope de bordo. A minha família pede frequentemente estes kabobs ligeiramente doces para o nosso churrasco de jantar de domingo de verão.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas e cenouras em uma panela grande e cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; Cubra e cozinhe por 10-15 minutos ou até ficar crocante.
Cortar a carne de porco em 12 partes iguais e pimenta em oito pedaços.Em quatro espetos de metal ou madeira, rosqueie carne e legumes alternadamente; deixou de lado.
Em uma panela pequena, misture a manteiga, o xarope e as raspas de laranja; cozinhe e mexa em fogo baixo até a manteiga derreter.
Espetinhos de churrasco, descobertos, em fogo médio por 5 minutos; virar e regar com mistura de manteiga.Cozinhe por 12-14 minutos a mais ou até que os sucos de carne correr clara, girando e regando com freqüência.