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SousVide Supreme
Espetinhos de porco marinados
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Ingredientes
preparação
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Corte a carne de porco em cubos de 1 "e coloque em uma panela rasa.
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Combine os ingredientes restantes em um frasco com tampa de rosca e agite até ficar bem misturado.
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Despeje a marinada sobre a carne de porco.
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Cubra e leve à geladeira por várias horas, virando de vez em quando.
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Escorra a carne; seque e pise nos espetos.
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Aqueça a marinada restante para escovar nas espetadas durante a cozedura.
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Grelhe lentamente 5 "de carvão por cerca de 25 minutos.
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Gire espetos freqüentemente e escove com marinada durante o cozimento.
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Legumes também podem ser servidos dessa maneira.
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Cogumelos de linha, pimentos verdes, cunhas de cebola ou maçã em espetos e escovar com marinada.
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Grelhe por 15-20 minutos.
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