Espetinhos de porco marinados

Name: espetinhos de porco marinados
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Lombo de porco desossado de 600 gramas; Óleo de cozinha de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de mostarda seca; 1 colher de chá de sálvia; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1 dente de alho esmagado

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Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco em cubos de 1 "e coloque em uma panela rasa.
Combine os ingredientes restantes em um frasco com tampa de rosca e agite até ficar bem misturado.
Despeje a marinada sobre a carne de porco.
Cubra e leve à geladeira por várias horas, virando de vez em quando.
Escorra a carne; seque e pise nos espetos.
Aqueça a marinada restante para escovar nas espetadas durante a cozedura.
Grelhe lentamente 5 "de carvão por cerca de 25 minutos.
Gire espetos freqüentemente e escove com marinada durante o cozimento.
Legumes também podem ser servidos dessa maneira.
Cogumelos de linha, pimentos verdes, cunhas de cebola ou maçã em espetos e escovar com marinada.
Grelhe por 15-20 minutos.