Espetinhos de camarão doce e picante

Em uma tigela grande, misture o mel, pimenta, alho e sal.Adicione o camarão e misture para cobrir.Cubra e deixe marinar à temperatura ambiente por 20 minutos ou na geladeira por 1 hora.Retire da marinada e descartar qualquer marinada restante .

Passe o camarão pela cauda e cabeça (2 ou 3 por espeto) em pequenos espetos de metal ou espetinhos de madeira encharcados. Hastes fortes de alecrim são boas para usar como espetos.

Grelhe em fogo alto direto por 2 a 4 minutos, girando uma vez na metade do tempo grelhar. Organize os espetos em uma travessa e polvilhe com o coentro.