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Melissa Burnett Mandrona
Espetinhos de camarão doce e picante
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture o mel, pimenta, alho e sal.Adicione o camarão e misture para cobrir.Cubra e deixe marinar à temperatura ambiente por 20 minutos ou na geladeira por 1 hora.Retire da marinada e descartar qualquer marinada restante .
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Passe o camarão pela cauda e cabeça (2 ou 3 por espeto) em pequenos espetos de metal ou espetinhos de madeira encharcados. Hastes fortes de alecrim são boas para usar como espetos.
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Grelhe em fogo alto direto por 2 a 4 minutos, girando uma vez na metade do tempo grelhar. Organize os espetos em uma travessa e polvilhe com o coentro.
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