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Beetgreens
Espargos marinados
De uma fatia do paraíso.Este tem sido um regular em nossa casa há anos.Ele pode ser feito com bastante antecedência.É rápido e fácil de montar para um jantar todos os dias e bonita o suficiente para um jantar.Eu costumo substituir verjuice para o vinagre .Serve frio.
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Ingredientes
preparação
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Misture manjericão, azeite, vinagre, sal, açúcar e pimenta. Deixou de lado.
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Corte termina espargos.
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Cozinhe os aspargos em uma panela grande com água fervente por 4 minutos.
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Escorra e coloque em um banho de gelo.
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Retire os espargos para um prato e cubra com tomate picado.
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Despeje o vinagrete no aspargo.
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Esfrie até estar pronto para servir.
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