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Sarah Watson
Espargos grelhados com molho de estragão de limão
Espargos grelhados com molho de Dijon, limão e estragão. O curativo realmente ilumina o sabor. Rápido para montar e fazer.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno e coloque a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.
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Atire os aspargos com 4 colheres de chá de azeite, sal e pimenta. Espalhe sobre a assadeira preparada e assar no forno pré-aquecido até que as lanças de espargos estejam apenas tenras e comecem a dourar levemente, cerca de 8 minutos. na metade da cozinha.
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Enquanto as lanças estiverem cozinhando, prepare o molho misturando o suco de limão, cebola, estragão, mostarda e azeite em uma tigela pequena; Tempere a gosto com sal e pimenta. Uma vez que o aspargo é feito, coloque-o em uma travessa e despeje o curativo sobre o balcão.
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