Amnésia de massa

Name: amnésia de massa
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (227 gramas) embalam massa de linguine fresca; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme; Salmão defumado 113 gramas picado; Noz-moscada ralada de 2,5 centímetros (opcional); Pimenta preta moída de 2,5 centimetros ou a gosto (opcional); 1 1/2 colheres de sopa de caviar preto; 1 porção de salsinha picada

Receita fácil, festiva para salmão defumado e macarrão com caviar, de um restaurante na Itália.Utiliza apenas 4 ingredientes para o molho: creme, salmão defumado, caviar e salsa.O molho é muito rico; com uma salada verde, isso faz uma refeição completa.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe até al dente, cerca de 3 a 4 minutos.
Enquanto isso, coloque o creme em uma panela pequena, em fogo médio-baixo. Junte o salmão defumado e tempere com noz-moscada e pimenta preta, se desejar. Mexa com frequência até engrossar.
Coloque o macarrão escorrido em uma tigela grande. Despeje o molho de creme sobre o macarrão e adicione o caviar. Atire suavemente até que parte do caviar esteja quebrado e colore levemente o macarrão. Procure imediatamente com uma pitada de salsa.