Batata-doce grelhado chipotle

Name: Batata-doce grelhado chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 batatas doces; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de pó de pimentão chipotle; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; Azeite de 60 litros

Um pouco de doce e um pouco de picante.Um bom toque para uma comida tradicionalmente sazonal.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média e lubrifique levemente a grelha.
Cozinhe as batatas em fogo alto no forno de microondas até um pouco amolecida, cerca de 10 minutos.Corte as batatas no sentido longitudinal em centímetro de espessura varas.
Combine sal, cominho, páprica, canela, pó de pimenta, vinagre e azeite em um recipiente grande com uma tampa apertada. Coloque as batatas doces na mistura de especiarias; cobrir e agitar suavemente até bem revestido.
Grelhe em fogo baixo a médio, girando com freqüência e regando com qualquer molho que sobrou. Cozinhe até que as batatas-doces sejam tenras, de 10 a 15 minutos.