Espargos, ervilha da neve e salada de rabanete

Name: espargos, ervilha da neve e salada de rabanete
Cook time: 2 min
Total time: 72 min
Yield: 6
Ingredients: Espargos de 500 gramas, aparados e cortados diagonalmente em pedaços de centímetro; 200 gramas de ervilhas, extremidades e cordas removidas, cortadas diagonalmente em pedaços de centímetro; 15 rabanetes pequenos, cortados e fatiados; 3 cebolinha fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo dill fresco; 3 colheres de sopa de óleo de canola; 1 colher de chá de açúcar branco; 3/4 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora ou mais a gosto

Ingredientes

preparação

Levar a água para ferver em uma panela. Adicionar aspargos; ferver por 1 minuto.Adicione ervilhas para espargos, ferver por 1 minuto a mais.Drain e seque.
Transfira espargos e ervilhas para uma tigela grande. Coloque rabanetes, cebolinha e endro; misture delicadamente a salada.
Bata o óleo, o açúcar, o sal e a pimenta juntos em uma tigela pequena; despeje sobre a salada e misture bem. Deixar à temperatura ambiente para permitir que os sabores se misturem; cerca de 1 hora. Suco de limão sobre salada; atirar suavemente até combinado.