Espargos e cogumelo refogado de betsy

Name: espargos e cogumelo refogado de betsy
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 espargo de bando (400 a 1 grama); 2 colheres de sopa de cebola roxa picada; Cogumelos de 142 gramas, cortados; sal; Pimenta

Algo que eu inventei na outra noite.Foi saborosa, então eu pensei em compartilhar.Isso fez duas porções de bom tamanho que eu serviu junto com salmão.Ela poderia servir 3 com porções menores.Para os cogumelos, eu usei metade 284 gram.bag dos pré-cortados no supermercado.NOTA: Não cozinhe demais os espargos, ou será mole e você não vai gostar do prato.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em panela de tamanho médio, em fogo médio alto.
Misture os aspargos e a cebola no azeite da frigideira e mexa bem.
Use sal e pimenta ao seu gosto.
Continue mexendo e, quando a mistura de espargos e cebola começar a chiar, adicione a manteiga e mexa ao redor para que derreta, misture e cubra a mistura de aspargos.
Agora vire o fogo para médio ou médio baixo (dependendo do seu fogão), cubra a panela e deixe ferver por alguns minutos. Mexa duas vezes e só cozinhe até que o aspargo fique verde claro e amole um pouco.
Agora misture os cogumelos, levante o fogo de volta ao meio e cozinhe (mexendo) até que os cogumelos comecem a encolher e amolecer.
TIME TO EAT!

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Adorei

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