Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Sevenne
Espargos com estragão xerez vinagarette
Faça e compartilhe esta receita de Aspargus With Tarragon Sherry Vinagarette.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Espargos a vapor em um conjunto de vaporizador sobre a água fervente, coberto, até ficar macio, 3 a 5 minutos (dependendo da espessura).
-
transferir para uma tigela de água gelada para parar de cozinhar.
-
Escorra bem e seque com papel toalha.
-
Misture o vinagre, a cebola, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e adicione óleo em uma corrente lenta, mexendo até emulsionar.
-
Bata no estragão.
-
Metade do ovo e forçar cada metade através de uma peneira grossa em uma tigela.
-
Lance os espargos com 1 colher de sopa de vinagrete e divida entre 4 pratos. Colher restante vestir sobre aspargos e cubra com ovo.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minVegetalpancetta em dados, brotos, cranberries Craisins recomendado, chalotas, dente de alho, vinagre balsâmico, caldo de galinha, pão, pimenta salgada,salada de couves de Bruxelas com pancetta e cranberries
-
25 minVegetalabobrinha, abóbora, óleo, sal, Pimenta, queijo,abobrinha assada e abóbora amarela
-
45 minVegetalas extremidades dos espargos quebraram, dentes de alho, manteiga, óleo, Tomilho, Pimenta, sal,espargos assados com alho e tomilho fresco
-
80 minVegetalalcachofras, pão, queijo, salsinha, alho sal, Pimenta, óleo, óleo,alcachofras recheadas italianas
Adorei