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Sophia Del Gigante
Espaguete com tomate seco e brócolis
Isto é fácil, rápido e cheio de sabor. Para re-hidratar os tomates secos ao sol, adicione água fervente para cobrir e deixe descansar por 15 minutos até ficarem macios, ou leve água e tomates secos ao sol para ferver e cozinhe por 3 minutos. Você também pode microondas-los com um pouco de água por 1 minuto, certifique-se de drenar antes de usar.
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Ingredientes
- 227 gramas de espaguete de trigo integral, dividido em thrids
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo brócolis picado
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo tomates frescos em cubos, sem sementes
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo tomates frescos em cubos, sem sementes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1,5 colheres de chá de alho fresco esmagado
- 1 colher de chá de molho de pimenta a gosto
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado ou Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco
- Sal de 2,5 centimetros e pimenta fresca
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
preparação
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Cozinhe o macarrão em água fervente de acordo com as instruções da embalagem, ou até que ainda firme a mordida.Durante o último minuto de cozimento adicione o brócolis.Drain, lave com água fria e coloque em uma tigela.
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Pique os tomates secos ao sol e adicione à massa, juntamente com os tomates, óleo, alho, molho de pimenta, manjericão, sal, pimenta e queijo. Atire e sirva imediatamente.
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