Espaguete com tomate fresco e manjericão

Name: espaguete com tomate fresco e manjericão
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Ingredients: 1/4 litro de tomate fresco, cortado em 1 centímetro de dados; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de azeite, dividido; 1/2 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; sal a gosto; Pimenta de 2,5 centímetros; Espaguete de 113 gramas

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Apenas escorra o espaguete, não enxágue.
Enquanto isso, cozinhe as cebolas em 0,5 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela pequena em fogo médio alto até ficar macio, cerca de 1 minuto.
Reduza o calor para baixo. Adicione tomates, açúcar, pimenta e sal a gosto. Mexa para misturar.
Os tomates devem ficar quentes, mas não cozidos, cerca de 5 minutos.
Quando estiver pronto para servir adicione o óleo restante 0,5 colheres de sopa de óleo, manjericão e macarrão aos tomates. Retire do fogo, misture bem, cubra e deixe descansar por 2 minutos.