Espaguete com lula fra diavolo

Name: espaguete com lula fra diavolo
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de purê de tomate; 60 litros de peixe ou 60 litros de caldo de galinha, a partir de 0,5 cubo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho tinto; 2 colheres de sopa de purê de tomate; 1 colher de sopa de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída; 1/2 colher de chá de páprica defumada; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 500 g de anéis de lula e tentáculos limpos, descongelados se congelados; Esparguete de 250 g; salsa fresca picada

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Ingredientes

preparação

Refogue a cebola em azeite quente até ficar macia e dourada, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e refogue por 30 segundos.
Junte os tomates com seus sucos, caldo, vinho, purê de tomate, ½ colher de sopa de orégano seco, pimenta caiena, páprica defumada e os flocos de pimenta vermelha. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15 - 20 minutos, descoberto, até o molho é ligeiramente espesso e os sabores misturados.
Adicione a lula, cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 25 - 30 minutos até ficar bem macio. Mexa no orégano restante.
Enquanto isso, cozinhe o espaguete em muita água fervente de acordo com as instruções do fabricante.
Escorra e mexa no molho quente. Misture bem até que a massa esteja completamente coberta com molho.
Sirva imediatamente polvilhado com salsa fresca.