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Wanda Cleaver Geitner
Espaguete cajun da mãe
Este é o molho de espaguete que eu cresci comendo.Enquanto não somos considerados Cajun, a família do meu pai tem um backgroud Cajun.As medidas nesta receita são praticamente estimativas, porque o tempero vai depender da preferência, mas dá-lhe algum tipo de guideline.Além disso, eu estou dando-lhe quantidades de vegetais enlatados e congelados, mas fresco pode ser usado em quantidades iguais para tornar isso ainda melhor.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe a carne e a cebola até que a carne não esteja mais rosada.
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Adicione temperos, tomates, quiabo e cogumelos, cubra e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
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Nós gostamos deste picante, então eu costumo adicionar mais tempero cajun do que esta receita exige.
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Além disso, quanto mais tempo fica, melhor fica.
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Sirva em espaguete cozido.
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