Espadarte picante

Name: espadarte picante
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo raiz de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada; 1 colher de chá de pimenta em pó; sal a gosto; 1 manga - descascada, sem sementes e em cubos; Espadarte fresco de 400 gramas, cortado em pedaços

Uma preparação indiana picante de espadarte, com coco, cebola, gengibre e manga.Serve quente com arroz branco.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco sem açúcar
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo raiz de gengibre fresco picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada
1 colher de chá de pimenta em pó

Sal a gosto
1 manga - descascada, sem sementes e em cubos
Espadarte fresco de 400 gramas, cortado em pedaços

preparação

Em uma panela média, misture o leite de coco com gengibre, cebola vermelha, pimenta em pó e sal. Misture a manga e deixe ferver.
Coloque pedaços de espadarte na mistura de extrato de coco, e reduza o calor. Tomando cuidado para não quebrar os pedaços de peixe-espada, cozinhe, mexendo ocasionalmente, 25 a 30 minutos, até que a mistura esteja engrossada e o peixe seja facilmente escamado com um garfo.