Espadarte picante

Name: espadarte picante
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo raiz de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada; 1 colher de chá de pimenta em pó; sal a gosto; 1 manga - descascada, sem sementes e em cubos; Espadarte fresco de 400 gramas, cortado em pedaços

Uma preparação indiana picante de espadarte, com coco, cebola, gengibre e manga.Serve quente com arroz branco.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, misture o leite de coco com gengibre, cebola vermelha, pimenta em pó e sal. Misture a manga e deixe ferver.
Coloque pedaços de espadarte na mistura de extrato de coco, e reduza o calor. Tomando cuidado para não quebrar os pedaços de peixe-espada, cozinhe, mexendo ocasionalmente, 25 a 30 minutos, até que a mistura esteja engrossada e o peixe seja facilmente escamado com um garfo.