Espadarte grelhado com molho picante tropical

Name: Espadarte grelhado com molho picante tropical
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 laranja; 1 cebola roxa pequena; 2 colheres de sopa de topos picados de cebolinha; 1 (227 grama) pode esmagar abacaxi, empacotado em suco; 3 colheres de sopa de pasta de tomate; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de amido de milho; 3/4 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta; 2,5 centavos de pimenta caiena; Espadarte de 900 gramas

Um corte de carne de bife de peixe-espada, coberto com um molho picante que é ao mesmo tempo doce e picante ... uma mistura de abacaxi picado e laranja, tomate, alho e flocos de pimenta. Reserve o peixe-espada com arroz branco ou arroz cozido com um centímetro de pimenta caiena e um pouco de coco sem açúcar.

Ingredientes

preparação

Descasque a laranja, removendo todo o miolo branco amargo e pique grosseiramente. Pique a cebola grosseiramente. Pique as verduras de cebolinha. Deixou de lado.
Em uma panela, misture a laranja, cebola, cebolinha e abacaxi juntamente com o seu suco, tomate, alho, amido de milho, sal, flocos de pimenta e pimenta de caiena.Ferecer até ferver em fogo médio.Mantenha mexendo para não queimar. Cozinhe descoberto por cerca de 10 minutos. Continue mexendo.
Reduza o fogo e deixe ferver, até que fique bom e grosso, cerca de 10 minutos.
Corte o espadarte em quatro bifes.
Cubra cada bife com 0,25 do molho e grill, virando uma vez, por cerca de 12 minutos ou até os bifes flake quando testado com um garfo.
Nota: Você pode preparar o molho com antecedência.

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