Esmalte mel-balsâmico perfeito

Name: esmalte mel-balsâmico perfeito
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de mel, ou mais a gosto; 4 dentes pequenos de alho esmagados; Alecrim 2,5 centimetros; Sal de alho 2,5 centímetro

Utilizável em muitos pratos, este esmalte combina muito com frango, peixe e até pizza. Guarde em um recipiente hermético na geladeira.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel, ou mais a gosto
4 dentes pequenos de alho esmagados

Alecrim 2,5 centimetros
Sal de alho 2,5 centímetro

preparação

Misture o vinagre balsâmico e o mel em uma panela em fogo médio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a borbulhar, por 3 a 5 minutos.
Mexa o alho, o alecrim e o sal de alho na mistura de vinagre.Cozinhe e mexa até a mistura começar a espuma.Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o esmalte cubra as costas de uma colher de pau, 30 a 40 minutos.