Abobrinha fácil

Name: abobrinha fácil
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 2 abobrinhas médias, cortadas longitudinalmente; 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 dentes de alho picados; sal e pimenta do reino moída a gosto

Esta é uma receita de abobrinha fácil com raízes mediterrânicas - tudo que você precisa é de abobrinha, salsa, azeite, vinagre e alho para este simples lado vegan.

Ingredientes

2 abobrinhas médias, cortadas longitudinalmente
4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

2 colheres de sopa de salsa fresca picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino moída a gosto

preparação

Tempere a abobrinha com sal e pimenta e pincele levemente com azeite de oliva.
Aqueça uma panela de grelhar em fogo médio-alto. Coloque as fatias de abobrinha, algumas de cada vez, em uma panela quente e cozinhe até que o padrão da panela seja impresso em abobrinha, cerca de 4 minutos. Vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
Combine azeite, vinagre, salsa, alho, sal e pimenta em uma tigela pequena. Pincele a abobrinha cozida com a mistura de azeite e sirva.