Escocês do caju do caramelo

Name: escocês do caju do caramelo
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1 pacote de bolo amarelo (517 gramas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado acondicionado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; 2 ovos; 1 colher de chá de baunilha; Uma xícara com capacidade de 130 ml contendo castanhas torradas secas sem sal picadas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo salgadinhos

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 350 graus.
Coloque a mistura de bolo, açúcar mascavo, manteiga derretida, ovos e baunilha em uma tigela grande de batedeira. Bata em velocidade baixa 1 minuto. Raspe os lados da tigela com espátula de borracha. Bata 1 minuto a mais. Mexa na metade dos cajus e batatas fritas.
Transfira a massa para uma assadeira de vidro não diluída de 30 x 19 x 4,5 centímetros. Espalhe a massa uniformemente por todos os lados usando um raspador de borracha. Passe os pedaços de caju restantes e as lascas de manteiga sobre a massa.
Asse até dourar e picareta de madeira no centro sai limpo, cerca de 30 a 32 minutos.Transfira panela para rack de arame para esfriar completamente.
Corte o bolo em 24 barras. Retire as barras da panela com uma espátula de metal.