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Barras de manteiga de amendoim e cranberry
 
 
16 bars, 16 PorçõesPTM1H22 min

Barras de manteiga de amendoim e cranberry


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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Unte uma assadeira 20x20x5 centímetro.
  3. Em uma tigela pequena misture cranberries e água.
  4. Cubra e deixe descansar por 20 minutos; escorra bem e reserve.
  5. Em uma tigela grande, bata a manteiga e 130 litros de manteiga de amendoim até ficarem bem misturados.
  6. Bata no açúcar mascavo.
  7. Bata a farinha em velocidade baixa (a mistura ficará quebradiça).
  8. Junte o amendoim e o cranberries.
  9. Reservar Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo a mistura do miolo.
  10. Pressione a mistura restante na panela.
  11. Asse por 12 minutos.
  12. Enquanto isso, para recheio, em uma tigela média, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo.
  13. Adicione o ovo, 170 litros de manteiga de amendoim e suco de limão; bata até bem combinado.
  14. Espalhe sobre a crosta.
  15. Polvilhe mistura migalha reservada ao longo de enchimento e pressione levemente.
  16. Asse por cerca de 25 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado.
  17. Corte em barras.



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