Ervilhas e batatas novas

Name: ervilhas e batatas novas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de batatas vermelhas do bebê, esquartejadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas inglesas sem casca; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

Apenas uma receita que um fazendeiro local sugeriu que eu usasse com suas batatas e ervilhas. Eu o modifiquei um pouco e é muito saboroso.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto.Bargo batatas por 15 a 20 minutos, ou até ficar macio.
Em uma panela média, leve 1/4 de litro de água para ferver. Cozinhe as ervilhas em água fervente por 6 a 7 minutos, ou até ficar macio (NÃO cozinhe demais).
Usando a mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Mexa na farinha para fazer uma pasta grossa; bata gradualmente no leite, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.Tempere com sal e pimenta a gosto.Agora adicione as batatas e as ervilhas ao molho; deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.Serve imediatamente.