Erva-doce em vinho e mel

Name: erva-doce em vinho e mel
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 bolbos de erva-doce, aparados e esquartejados; Azeite de 60 litros; Caldo de galinha de 130 litros; 1 colher de sopa de mel; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 1 colher de sopa de mostarda; Sal e pimenta a gosto

Um ótimo prato para os amantes de erva-doce, originalmente de um amigo em Israel.Eu usei água em vez de caldo, com algum sal adicionado e tempero.Também substituí a mostarda com mostarda regular.

Ingredientes

preparação

Coloque os quartos de funcho em uma frigideira grande e profunda com os centros voltados para cima.
Chova com azeite e coloque o caldo de galinha, mel e vinho.
Tempere com sementes de mostarda, sal e pimenta.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.
girando ocasionalmente..