Erva de primavera hummus horta

Name: erva de primavera hummus horta
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (425 gramas) latas grão-de-bico (grão de bico), escorrido e enxaguado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tahine; 130 litros de água; 1 limão, zested e juiced; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo hortelã fresca picada; 1 dente de alho descascado; 1/2 colher de chá de sal; 6 cenouras pequenas com verduras ainda presas ou conforme desejado; 6 ervilhas, ou como desejar; 6 espargos frescos ou como desejado; 6 rabanetes com verduras, metade, ou como desejado; 6 pequenos talos de aipo com folhas, ou como desejado

As travessas de legumes não precisam de ter a mesma aparência. Aqui, os legumes frescos da primavera ficam num hummus com ervas para se assemelhar a um jardim primaveril em plena floração.As crianças adoraram arrancar os legumes crocantes do jardim, tanto que acho que esqueceram que eles estavam se enchendo de um lanche tão saudável.

Ingredientes

preparação

Misturar grão de bico, tahine, água, raspas de limão, suco de limão, manjericão, salsa, cebolinha, hortelã, alho e sal no liquidificador até ficar homogêneo. Homus em uma assadeira com centímetro de profundidade.
Arrume cenouras, ervilhas, espargos, rabanetes e aipo em fileiras no hummus para lembrar um jardim.