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Gennette
Erva-cidreira à moda antiga e xarope de limonada verbena de limão
Existem inúmeras receitas de limonada de erva-cidreira, e eu tenho uma receita inglesa antiga que eu faço regularmente - mas, se você achar que às vezes é um pouco "leve" no sabor limão, adicione um pouco de limão para um super cobrado limão pontapé! Eu fiz isso várias vezes agora e é tão refrescante e zingy, perfeito para um dia quente de verão.Uma vez que o xarope é feito, dura por várias semanas na geladeira, ou vários meses em um lugar escuro e fresco se você adicionar o opcional ácido cítrico e tartárico.Ver com água com gás fria e fatias de limão e um raminho de erva-cidreira ou limão verbena.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o açúcar, as metades de limão e a água numa panela e aqueça até o açúcar estar completamente dissolvido.
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Adicione as folhas de limão e erva-cidreira e deixe ferver por 2 minutos; deixe esfriar.Adicione o ácido cítrico ou tartárico se estiver usando neste estágio.Dê para esfriar e depois cubra e deixe em infusão por 24 a 48 horas, dependendo da força que você precisa (eu deixei isso por 3 dias às vezes também, para um verdadeiro limão zing.
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Peneirar através de uma malha fina ou coador, descartando as metades de limão e as folhas de erva - em seguida, despeje em garrafa limpa/estéril; selar bem e armazenar em um local escuro e fresco por vários meses ou na geladeira por várias semanas.
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Para usar: 1 parte de xarope para 4 partes de água ou água com gás, a gosto - adicione mais para um sabor mais forte de limão ou menos para um sabor mais delicado.Adicione gelo, uma fatia de limão e um pouco de erva-cidreira ou folhas de limão verbena como um enfeite .
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