Eremitas com vinho

Mamãe ganhou cinco dólares por esta receita em 1933, que nos comprou mantimentos. Todos que participam pedem receita. Ficamos sabendo de que eles guardam valor apenas quando ela os enviou para as tropas na Coréia. Antes que nenhum dos biscoitos durasse tempo suficiente para nós sabe se eles se mantiveram bem! Armazenar separados por papel de cera. Substituir datas para as passas, se desejar.

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Linhas de cozimento com papel manteiga.
Coloque as passas ou datas picadas em uma tigela e cubra com vinho branco. Reserve para mergulhar.
Creme o encurtamento com o açúcar marrom e branco até ficar claro e fofo.Bata nos ovos e limão e ou extratos de baunilha.
Misture a farinha, canela e sal juntos.
Dissolva o bicarbonato de sódio em 80 litros de vinho e bata-o na mistura encurta-se. Junte a farinha. Enxague as passas molhadas e misture-as com as nozes na massa.
Solte as colheres de sopa da massa sobre as assadeiras preparadas. Despeje a 190 graus (190 C) por cerca de 10 minutos.