Cheesecake de limão com chocolate branco

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte levemente a parte inferior de uma forma cilíndrica de centímetro.

Polvilhe migalhas de biscoito no fundo da panela preparada.

Bata o cream cheese eo açúcar com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez, permitindo que cada ovo se misture à mistura de cream cheese antes de adicionar o seguinte.

Misture gotas de chocolate branco, creme, suco de limão e raspas de limão em uma tigela de aço inoxidável. Coloque a tigela sobre uma panela de água fervente.

Mexa a mistura de chocolate até que o chocolate derreta completamente e a mistura esteja lisa, cerca de 5 minutos; Despeje na mistura de queijo creme e mexa para combinar.Despeje a mistura sobre as migalhas de biscoito de graham na panela de forma de mola preparada.

Asse no forno pré-aquecido o centro do bolo é definido, cerca de 75 minutos.Cool em temperatura ambiente por 15 minutos antes de refrigerar para esfriar completamente, pelo menos 1 hora.