Envoltórios de alface de amy

Combine 130 litros de água e açúcar branco juntos em uma pequena tigela microondas. Aquecimento no microondas para dissolver o açúcar, cerca de 30 segundos. Adicionar 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, ketchup, suco de limão e óleo de gergelim; misture até mergulhar o molho é bem misturado.Cubra com filme plástico e frio, cerca de 30 minutos.

Combine a mostarda seca com algumas gotas de água. Misturar na água restante até a mistura é a consistência de mostarda quente.

Bata 2 colheres de sopa de molho de soja, açúcar mascavo e 0,5 colher de chá de vinagre de arroz em uma tigela pequena para fazer o molho frito.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto.Adicione carne de porco; cozinhar e mexa até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione 1 colher de sopa de óleo, castanhas de água, cogumelos, cebola verde e alho; refogue até que os sabores se combinem, cerca de 2 minutos.Despeje no molho frito; mexa para misturar uniformemente a mistura de carne suína, 3 a 4 minutos.

Recorte o caule de alface e lave bem.Desconte a folha externa. Descasque cuidadosamente folhas inteiras e corte ao meio longitudinalmente. Organize em um prato forrado com toalhas de papel.

Mergulhe o molho em tigelas pequenas ou ramequins.Misture em mostarda quente e pasta de pimentão vermelho até o nível desejado de tempero.Corte de carne de porco em metades de alface e enrole; top ou mergulhe wraps com molho.