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SEAWAKIM
Envoltórios da salada de galinha do caju
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo frango cozido desfiado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese
- 2 colheres de chá de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo castanhas ou amendoins picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas (apenas parte branca)
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo laranjas ou clementinas fatiadas, dividida
- 2 a 3 colheres de sopa de repolho picado
- Sal Kosher e pimenta, a gosto
- 4 grandes envoltórios ou tortilhas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão Lo Mein frito, para servir
preparação
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Em uma tigela grande, misture o frango, a maionese, o vinagre de arroz, o açúcar, o óleo de gergelim e a mostarda Dijon até combinar. Tempere generosamente com sal e pimenta a gosto.Dobre nos cajus, cebolinha, metade das tangerinas (o cítricos vai esmagar, você quer que isso aconteça), e o repolho picado.Grigerar por pelo menos 30 minutos para permitir sabores para se casar.Gosto e ajustar quantidades ingrediente a preferência pessoal.Espalhe um envoltório com um montão de salada de frango.Garnish com algumas tangerinas e macarrão frito e enrole, selando com um palito se necessário.
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