Envoltório polinésio picante

Name: envoltório polinésio picante
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramas de metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em tiras de 2,5 centímetros; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz branco cru de grão longo; 1/2 litro de água; 10 tortillas de farinha (25 centímetros); 1 1/2 colheres de sopa de caril em pó; 1 colher de sopa de sal de alho; Óleo vegetal de 190 litros; 2 limas; 10 tortillas de farinha (25 centímetros); Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas

Tortilhas recheadas com frango marinado e à milanesa, suco de limão, arroz, coco e cebolinha.Isto é muito perto do que comemos em Fiji.

Ingredientes

preparação

Coloque o frango e o leite de coco em uma tigela e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
Em uma panela, leve o arroz e a água a ferver. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o pó de caril e o sal de alho. Enxugue o frango e descarte a marinada. Leve o frango na mistura de farinha para cobrir.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe as tiras de frango revestido 5 minutos por lado, ou até dourar e sucos claro. Esprema o suco de limão sobre o frango e descarte as limas.
Em cada tortilla, coloque quantidades iguais de arroz, frango, coco e cebolinha.Envolva o estilo burrito.