Envoltório de frito de camarão

Name: envoltório de frito de camarão
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de sopa de suco de amêijoa; 1 colher de sopa de água fria; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1 colher de sopa de mel; 2 colheres de chá de óleo de canola; 1/2 colher de chá de xerez ou caldo de frango de sódio reduzido; 100 gramas cortados cogumelos shiitake frescos; 100 gramas de ervilhas frescas; 2 colheres de chá de óleo de canola; 8 camarões médios não cozidos, descascados e refinados; 1,5 colheres de chá de gengibre fresco picado; 1 dente de alho pequeno picado; 0,5 colher de chá de coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de sementes de gergelim; Sal traço; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz cozido quente; 2 tortillas de farinha (25 centimetros), aquecidas

"Eu amo fritar, então eu preparei o meu favorito para esta receita", diz Michael Compean de West Los Angeles, Califórnia. "Você pode usar arroz branco, marrom, selvagem ou japonês ... ou combinar arroz com macarrão. "

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, suco de amêijoas, água, molho de soja, mel, óleo de gergelim e xerez ou caldo até ficar homogêneo; deixou de lado.
Em uma frigideira grande ou wok, frite os cogumelos e as ervilhas em óleo de canola por 3-4 minutos ou até ficar macio. Adicione o camarão, gengibre e alho; frite até o camarão ficar rosa.
Agite a mistura de amido de milho e adicione à panela. Triture para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Mexa no coentro, pimenta, sementes de gergelim e sal
Retire do fogo. Coloque o arroz no centro de cada tortilla; cubra com mistura de camarão e enrole.