Ensopado de ostras para um ou dois

Name: ensopado de ostras para um ou dois
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 costela de aipo (15 centímetros) finamente picada; 1 dente de alho pequeno picado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo creme de meia-e meia; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo creme de meia-e meia; 1/4 colher de chá de cebola em pó; Salsa seca de 2,5 centímetros; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo ostras frescas, sem dreno; Pimenta preta moída de 2,5 centimetros a gosto

Ensopado de refeição principal maravilhoso usando 227 grama recipiente de ostras.Bom servido com fatias torradas de pão torrado e com manteiga e fruta simples, tais como pêssegos em conserva.Se guisado é muito grosso, fino com um pouco mais de leite.Se suas ostras são grandes, eles podem ser cortado depois de cozinhar em pedaços menores.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira de fundo grosso ou wok em fogo médio-alto; cozinhe e mexa o aipo e o alho na manteiga até que o aipo fique macio, por 5 a 7 minutos. Adicione a farinha e mexa, raspando a parte inferior da panela até que a farinha esteja levemente tostada. Adicione lentamente o leite e meio a meio roux, mexendo sempre.Molte a cebola em pó, salsa e sal na mistura.Reduza o fogo para médio-baixo; continue cozinhando e mexendo até a mistura borbulhar e engrossar, por 5 a 7 minutos.
Adicione as ostras com o do recipiente à mistura; cozinhe até as bordas das ostras enrolarem, cerca de 5 minutos a mais. Tempere com pimenta antes de servir.