Ensopado de legumes embalados

Name: ensopado de legumes embalados
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 poblano chiles; 2 colheres de azeite, dividido; Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo milho orelhas ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo grãos de milho; 4 fatias de bacon cortado ao meio, em cubos; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola amarela, finamente picada; 2 dentes de alho picados; 1 costela de aipo picada; 1/2 pimentão vermelho, cortado em cubos; 1 cenoura, esfregada, cortada; 1 colher de sopa de farinha; 3 batatas vermelhas, esfregadas, cortadas; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de legumes; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme; 1/8 colher de chá de açúcar; 1/8 colher de chá de noz-moscada; 1/2 mostarda, pequeno bando lavado; sal a gosto; pimenta branca, a gosto

Desenvolvido para Crazee-E Contest.This é um hardy, vegetais embalados ensopado que é certo para agradar.O pimentão poblano adiciona um smokiness agradável.Serve isso com pão duro para uma deliciosa refeição de 1 pote.

Ingredientes

preparação

Lave os pimentões, corte ao meio e retire as sementes.Coloque sob o frango e assar até a negritude da pele.Coloque em uma tigela, cubra e deixe esfriar.Depois de esfriar, retire a pele escurecida e pique as pimentas.
Em um forno holandês cozinhar o bacon até ficar crocante.Retire com uma escumadeira e reserve.Adicione em milho e cozinhe até em fogo médio-baixo até o milho começa a ter alguma cor.Pode ser necessário adicionar em um toque de azeite para o milho para cozinhar corretamente.Remover o milho, reserve.
Para a mesma panela adicione uma colher de sopa de azeite e uma colher de sopa de manteiga.Whisk até que a manteiga é derretida.Mexa em cebola amarela, alho, aipo e cenoura.Apraia por 2 minutos ou até a cebola começa a levemente marrom.Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha e mexa até combinar bem.Adicione as batatas e o caldo à panela.Cubra e cozinhe até que as batatas estejam mal tenras.
Reservar 130 litros de milho e adicione no restante.Coloque o leite e milho reservado para um recipiente liquidificador e purê até ficar homogêneo.Adicionar ao ensopado e leve para ferver.
Retire os vapores difíceis e rasgar as folhas dos verdes.Verifique uma faca através deles para cortar grosseiramente.Você deve ter aproximadamente Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo de verdes levemente embalados.Adicione os verdes, açúcar e um pequeno toque de noz-moscada e cozinhe os verdes até murchas e um verde brilhante.Tempere com sal e pimenta branca a gosto.
Entre em tigelas e polvilhe com pedaços de bacon reservados.