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Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Escandinavo
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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ensopado de carne de sancocho
 
 
6-8 PorçõesPTM120 min

Ensopado de carne de sancocho


Inhame ou batata doce e outras raízes tropicais distinguem este guisado de outros.Enquanto esta receita pede carne, carne de porco desossada também é autêntica.Sancocho é muitas vezes acompanhada por "casabe" (bolos de mandioca), bolos de refeição de yucca, ou "panecicos" ( rolos de farinha de yucca). Pão de cor é um bom substituto para estes.Esta receita é do Panamá e vem de Better Homes and Gardens.Nossa família realmente gostei isso.

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preparação

  1. Em um forno holandês, marrom a carne, metade de cada vez, em óleo quente; retire da frigideira, reservando os gotejamentos.
  2. Para os drippings, adicione a cebola e o alho; cozinhe até ficar macio, mas não marrom.Retorne a carne para a panela.Adicione 1 litro de água.Trazer a ferver; reduzir o calor.Cubra e cozinhe por 1 hora.
  3. Misture o chouriço ou salsicha italiana, abóbora, inhame, banana, pimentão verde, feijão verde, milho não-drenado, tomates não picados, pimenta em pó, coentro e 1 colher de chá de sal.Cubra e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que a carne e legumes são tenros. Tire a gordura.



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