Ensopado de Carne Clássico

Name: Ensopado de Carne Clássico
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Ingredients: 400 gramas de carne ensopada, cortada em cubos centimétricos; 1 colher de sopa de óleo de canola; 7,66 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 2,5 a 5 batatas vermelhas médias, cortadas em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo fatiado (pedaços de centímetro); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 latas (298 gramas cada) caldo de carne condensada, não diluído; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 1 colher de chá de flocos de salsa seca, tomilho e manjerona; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 folhas de louro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora picada descascada em cubos; 3 colheres de sopa de tapioca de cozimento rápido; 1 a 2 pacotes (490 gramas cada) massa folhada congelada, descongelada; 1 gema de ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado

Os hóspedes ficarão tão surpresos com o sabor desse prato especial. A massa folhada faz este prato parecer extravagante, então sirvo aos convidados o tempo todo. - Sara Martin, Brookfield, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, marrom a carne em óleo; drenar. Stir nas cenouras, batatas, aipo, cebola, alho, caldo, tomate e temperos
Deixe ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja quase tenra. Folhas secas de louro. Mexa em abóbora e tapioca; voltar a ferver.Cozinhe por 5 minutos.Retire do fogo; deixe esfriar por 10 minutos
Enquanto isso, em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa folhada até a espessura de 0,25 pol.Usando uma massa de 284 gramas para um padrão, recorte seis círculos de massa 1 polegada maior que o diâmetro da massa de modelar.
Encha seis graxas de gramíneas de 284 gramas com mistura de carne bovina; cubra cada um com um círculo de pastelaria. Pastelaria salgada nas bordas dos ramequins; corte fendas em cada pastelaria.Se desejar, use os pedaços de massa para cortar 30 tiras.Tiras de torção; Coloque cinco tiras em cada ramekin. bordas do centímetro para selar. Gema e creme de ovo da abóbora; escovar por cima.
Coloque em uma assadeira.Bake em 400 ° por 30-35 minutos ou até dourar.Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.