Ensalada de manzanas con manchego

Name: ensalada de manzanas con manchego
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de vinagre de maçã; 170 gramas de queijo manchego, cortado em cubos centimétricos; 0.5 tablespoon chopped fresh chives ( NOT dried! ); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado; Azeite extra virgem espanhol de 130 litros (boa qualidade !!); 3 colheres de sopa de vinagre de maçã; sal; pimenta preta rachada; alface romana (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo); 4 fatias de limão

De tapas: Um gosto de Espanha na América por José Andrés de Jaleo restaurante em Washington, DC, conforme postado com algumas alterações da minha parte.Eu substituí manchego para murcia al vino (também conhecido como bêbado cabra porque é envelhecido em vinho tinto ). Qualquer loja especializada transportará manchego, assim como o Trader Joe's. Se você puder encontrar queijo de murcia, isso pode ser usado no lugar do curso.

Ingredientes

preparação

Bata o azeite no vinagre de maçã. Adicione sal e pimenta preta a gosto. Deixou de lado.
Combine as maçãs, queijo, cebolinha e nozes em uma tigela de salada. Atire suavemente.
Divida e organize a alface romana em 4 pratos de salada. Coloque os ingredientes da salada em cada prato. Regue cada porção com o vinagrete simples.
Decore cada porção com uma fatia de limão.
¡Ole!

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