Enfeite floral sem as flores (dedicado ao bergy)

Name: enfeite floral sem as flores (dedicado ao bergy)
Total time: 5 min
Yield: 1 Floral Garnish, 1
Ingredients: 0,5 pepino (você terá extra para outro uso); 2 fatias de queijo americano; 3 -4 alcaparras pequenas

Este é de um livro que eu intitulei * Garnishing and Decoration * por Rudolph Biller, que acredita que a comida que compartilhamos deve ser saborosa, mas também é atraente. Eu compartilhei a foto deste enfeite com Bergy em seu May Photo Challenge. Incentivado por ela para entrar como uma receita formal, decidi fazê-lo desde que é uma solução rápida tão fácil e barata que chgs um prato comum em algo espetacular. Desde 1 foto vale sempre mais que mil palavras, eu postei a foto que eu compartilhei com ela. * Editado para adicionar * - Eu postei agora uma 2ª foto para mostrar apenas 1 exemplo de uso potencial para o enfeite.:-)

Ingredientes

3 -4 alcaparras pequenas

preparação

Coloque 4 dos segmentos (corte central para baixo e para cima) em sua placa de corte e corte na diagonal para ter 8 segmentos que formarão as pétalas da flor.
Use 1 dos últimos 2 segmentos para cortar finamente os pedaços de meia-lua que formarão a haste da flor e corte-os como mostrado na foto.
Usando um descascador de legumes, descasque 1 ou 2 tiras de casca de pepino e corte em várias formas de folhas, como mostrado na foto.
Using a centimetre diameter cookie cutter ( rd or scallop-edged ), cut cheese slices for the pieces that will be the center of your flower.Assemble the garnish on your platter as shown in the pic or as desired.All done!

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Adorei

Enfeite floral sem as flores (dedicado ao bergy)

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