Enchildas de queijo

Name: enchildas de queijo
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 frasco (439 gramas) salsa com queso dip, dividido; 1 lata (284 gramas) molho enchilada, dividido; 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada; 80 litros de água; 2 colheres de sopa de tempero de taco de sódio reduzido; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo costelas de porco desossadas em cubos (a partir de 900 gramas de costelas desossadas); 12 tortillas de farinha (15 centimetros), aquecidas; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo mistura de queijo mexicano desfiado, dividida; Alface picada e tomate picado, opcional

Meu marido levou essas enchiladas ao estilo de restaurante para trabalhar, e agora os caras sempre pedem por elas. Elas são ricas e apimentadas, e você também pode prepará-las com frango ou carne cozida. - Anna Rodriguez, Bethpage, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, misture molho de queso de 190 litros, molho de enchilada de 130 litros, pimentões verdes, água e tempero de taco.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 3 minutos.
Espalhe a mistura de molho de 170 litros em uma assadeira untada de 13x9 polegadas. Mexa a carne de porco na mistura de molho restante.Coloque uma xícara com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de carne de porco no centro de cada tortilla; top com 2 colheres de queijo.Roll up e coloque o lado da costura para baixo no prato preparado.Combine restante queso dip e molho enchilada; despeje sobre enchiladas.
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 20 minutos.Uncover; polvilhe com o queijo restante.Bake 10-15 minutos mais ou até aquecido através.Serve com alface e tomate, se desejar.Frente opção: Polvilhe queijo restante caçarola unbaked.Cubra e congele.Para uso, descongelar parcialmente na geladeira overnight.Remover da geladeira 30 minutos antes de assar. Pré-aqueça o forno a 350 °. Cozinhe a caçarola como indicado, aumentando o tempo necessário para aquecer e para um termômetro inserido no centro para ler 165 °.