Enchiladas vegetarianas fáceis

Name: enchiladas vegetarianas fáceis
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: Molho:; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 dente de alho picado; O preenchimento:; 1 (397 gramas) pode refried feijões; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo azeitonas pretas fatiadas,; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mistura de queijo mexicano desfiado, dividido; 8 tortillas de farinha (20 centímetros)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e agite 1/4 litro de cebola picada no óleo quente até amolecer, cerca de 5 minutos.Mexa em tomates em cubos, molho de tomate e alho; deixe ferver descoberto até que os sabores se combinem, cerca de 30 minutos.
Divide feijão refogado, Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada, Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas, e Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de queijo mexicano uniformemente entre tortillas; roll-up tortillas para recheio de enchimento.Arranje tortilhas enroladas costura de lado para baixo em uma assadeira rasa.
Despeje o molho de tomate uniformemente sobre as tortillas. Resto restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mistura de queijo mexicano por cima.
Asse no forno pré-aquecido até o enchimento ser aquecido, cerca de 30 minutos.