Enchiladas de molho verde

Name: enchiladas de molho verde
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; 3 metades de peito de frango sem osso, cozidos e ao cubo; 400 gramas de queijo Monterey Jack; 24 tortilhas de milho (15 centímetros); 1 (680 gramas) de molho verde de enchilada; 24 tortilhas de milho (15 centímetros)

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue o arroz com manteiga ou margarina. Adicione o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e macio. Deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Cubo 300 gramas do queijo; retalhar os restantes 100 gramas de queijo e reserve.Combine frango, 300 gramas de queijo em cubos, milho, arroz arrefecido e 60 litros de molho em uma tigela grande.Misture juntos.Morda tortilhas no microondas por 1/2 minutos e espalhe outro molho de 60 litros no fundo de uma assadeira de 23x33 centímetros.
Coloque um pouco da mistura de frango em cada tortilla e enrole.Coloque tortilhas recheadas (tantas quantas couberem) na assadeira.Polvilhe com 100 gramas de queijo ralado e cubra com qualquer molho restante, derramando uniformemente sobre todos. tortillas para enchiladas verdes futuras do molho!)
Asse a 170 graus (175 C) por 30 minutos.