Enchiladas de feijão preto cremoso

Name: enchiladas de feijão preto cremoso
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (305 grama) pode condensar o creme da sopa de galinha; 227 gramas de creme de leite com baixo teor de gordura; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho picante (eu uso o meio Pace); 3 colheres de chá de pimenta em pó; 2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, drenados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; 8 tortillas de farinha; 2 tomates médios picados; 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas

Isto foi baseado em uma receita de Cambells que pedia frango em vez de feijão preto. Eu gosto mais com feijão do que com frango. Para fazer essa receita totalmente vegetariana, você poderia usar sopa de creme de cogumelos.

Ingredientes

preparação

Combine sopa, creme de leite, molho picante e pimenta em pó.
Em uma tigela separada, misture o feijão, o queijo e 1/4 litro de mistura de molho.
Divida a mistura de feijão em tortilhas.
Role com a costura para baixo em uma panela de 9x13.
Despeje o molho restante por cima das enchiladas.
Cubra e leve ao forno a 350 por 40 minutos.
(Eu gosto de remover a cobertura para os últimos 10 minutos de cozimento para que fique um pouco crocante.) Após o cozimento, cubra com cebola verde e tomate.

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