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Kailey W.
Sopa de feijão preto e bacon
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Ingredientes
preparação
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Refogue cebola, aipo, cenoura, pimentão e alho em molho de bacon em fogo médio. Cozinhe até ficar crocante.
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Junte o feijão, o caldo e a pimenta de Caiena. Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Despeje a sopa no processador de alimentos ou no recipiente do liquidificador; cover.Process até pureed. (Eu uso um liquidificador de imersão, então eu purê direito na panela.) Retornar a sopa para panela.
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Mexer em bacon; cozinhe até aquecer, mexendo ocasionalmente.
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Decore com cebolinha, se desejar.
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